”時間淬釀的甘露之味”絲瓜鑲肉

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這道絲瓜鑲肉是我一直做給兩寶吃的料理,一直不敢嚐試,怕調味調的不好會破壤了絲瓜的香甜,但是有了味全日式和風醬油露,讓我輕的完成了這道理,~淬釀 3款嚴選風味 完整呈現鰹魚的香 昆布的甘 干貝的鮮 姿意百搭的風味與鮮美不死嫌的特性,讓我完成了這道料理,真的好吃,又把絲瓜的香甜味給完全提出味道來。

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

豬絞肉 100g
淬釀鰹魚風味日式和風醬 3匙
絲瓜 1條
蔥花 適量
胡椒粉 少許
花椒粉 少許
  • 1 將豬絞肉、胡椒粉、花椒粉、淬釀鰹魚風味日式和風醬1匙拌勻醃十分。
  • 2 絲瓜切皮洗淨切好攞盤備用。
  • 3 再放入做法1的絞肉。
  • 4 再淋上2匙的淬釀鰹魚風味日式和風醬,放入鍋中大火蒸15分,再攦上蔥花即可。
  • 5 味全日式和風醬油露~淬釀 3款嚴選風味 完整呈現鰹魚的香 昆布的甘 干貝的鮮 姿意百搭的風味與鮮美不死嫌的特性 顛覆了醬油使用的規則 成為現代人烹調不可或缺的調味品
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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2013/10/19 發表 3,529 瀏覽

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