偽蟹黃蒸肉

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夏天常常出現的瓜果類 蔬菜 今天我們來把它改變一下

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

菜瓜 1小條
絞肉 40元
洋蔥 4/1
芹菜 少許
蔥末 少許
蒜末 少許
紅蘿蔔泥 少許
蓮藕粉 適量
太白粉 適量
調味料
醬油 適量
胡椒粉 適量
適量
蠔油 適量
  • 1 絞肉+醬油+胡椒粉+鹽巴+蓮藕粉+洋蔥末+蒜末+薑末+蔥末+芹菜末攪拌一下 放冰箱等20分鐘
  • 2 絲瓜切大段 中間挖空 沾太白粉
  • 3 把剛剛絞肉 填在絲瓜裡面 放上紅蘿蔔泥包上包鮮膜放入電鍋蒸 外鍋放1杯水
  • 4 把蒸好蟹黃蒸肉 盤子裡面水倒出來 放入鍋中+蠔油+蓮藕粉煮一下 在淋在剛蒸好的肉上即可
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小撇步

沒蓮藕粉 可用太白粉

2013/08/11 發表 2,927 瀏覽

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