竽丸 竽丸 是台灣小吃榜上有名的一項食物, 竽頭絲綿蜜.,入口綿蜜又有彈性 ,內餡絞肉丸子香濃夠味 , 好吃!

竽丸


林佳龍
1 食譜 4 粉絲
278 說讚 2 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

竽丸 是台灣小吃榜上有名的一項食物,
竽頭絲綿蜜.,入口綿蜜又有彈性 ,內餡絞肉丸子香濃夠味 , 好吃!

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
2-3斤
1斤
2大匙
1大匙
2杯
  • 1
    步驟1..竽頭 切細絲+少許 胡椒黺 糖 鹽拌一拌加2杯地瓜粉 。
  • 2
    步驟2.. 絞肉 600克 +醬油 蔥油酥 胡椒黺 糖 鹽 酒 少許醃1小時。
  • 3
    步驟3.. 小碟子抹一層油铺一層 竽頭絲。
  • 4
    步驟4..加一團 絞肉丸再 铺 一層竽頭 絲。
  • 5
    步驟5..入蒸籠從有蒸氣開始計時20-25分鐘熄火, 待悶10分鐘再開蓋.。
  • 6
    步驟6..取出後一手戴衛生手套將整顆壓緊實稍旋轉一下即可取 出。 完成。
2013/08/11 發表 7,383 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
林佳龍
1 食譜 4 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我的最愛~謝謝'教導~

6 years ago
user_avatar

我的最愛芋頭~也可包絞肉"看起來不錯吃~朋友們也來試試吧!

6 years ago

大家都在查

舒肥機鮑魚史雲生雞湯微波爐燒肉壽司獅王洗碗精臭豆腐洛神花枸杞馬卡龍3M真空保鮮盒迷迭香披薩拉麵蛋捲芋頭火龍果鳳梨素食水波爐減肥餐泡麵水果秋葵芭樂Bosch廚師機檸檬牛肉麵蜂蜜土豆百香果奇亞籽棉花糖便當WMF快力鍋紅豆滷味飛利浦IH電子鍋奇異果鑄鐵鍋芒果普格義大利麵醬南瓜濃湯冰淇淋涼拌小黃瓜壽喜燒虎牌電子鍋鳳梨酥早午餐