【可拉的鏡頭】鹽酥白蝦
這是一到好香好香的料理，我的手剝蝦，味道久久無法散去。
蝦殼好脆，一咬就酥酥的，胡椒粉，我是買鹹酥雞專用的(我在食品行買大包裝，用秤兩賣的)，好香好好吃。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1將白蝦洗乾淨，剪掉鬚鬚，然後用一大匙的玉米粉，抖一抖，抖均勻。
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2起油鍋，放一碗多的油，要燒得很熱，全部的蝦下鍋，大約炸兩分鐘，整個酥酥的。
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3馬上拌入胡椒、鹽、糖，蔥末、蒜末、辣椒末。也是把大鍋拿起來抖一抖。振一振。也可以用湯匙下去拌。即可。很酥很好吃，蝦殼也入口即化。
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