可拉的鏡頭 340 食譜 1,363 粉絲 追蹤 【可拉的鏡頭】鹽酥白蝦 描述 這是一到好香好香的料理,我的手剝蝦,味道久久無法散去。 蝦殼好脆,一咬就酥酥的,胡椒粉,我是買鹹酥雞專用的(我在食品行買大包裝,用秤兩賣的),好香好好吃。 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #家常菜 #熱炒 1,427 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 白蝦 一斤 蔥 一支 蒜 三粒 辣椒 一支 油 一碗多 胡椒 適量 鹽 適量 糖 一點點 玉米粉 一大匙 步驟 將白蝦洗乾淨,剪掉鬚鬚,然後用一大匙的玉米粉,抖一抖,抖均勻。 起油鍋,放一碗多的油,要燒得很熱,全部的蝦下鍋,大約炸兩分鐘,整個酥酥的。 馬上拌入胡椒、鹽、糖,蔥末、蒜末、辣椒末。也是把大鍋拿起來抖一抖。振一振。也可以用湯匙下去拌。即可。很酥很好吃,蝦殼也入口即化。 2.6 萬 瀏覽 2013/08/10 發表