鮮橙蜂蜜煎鴨腿【小確幸Angel⭐廚房】

這道菜有鮮橙的香甜與鴨皮的焦香,肉質鮮嫩多汁(-_^)

份量
1 人份
食材
鮮橙
1.5顆
洋蔥
1/4顆
蜂蜜
30g
海鹽
少許
乾燥香葉
2片
黑胡椒研磨顆粒
少許
橄欖油
25ml
苦菊葉
少許
  • 1
    準備食材
  • 2
    鴨腿肉洗淨,撒上海鹽與黑胡椒研磨顆粒拌勻後醃製10分鐘
  • 3
    鮮橙去皮後切橙1cm厚片,其餘部分與另半顆榨汁備用
  • 4
    平底鍋加熱後倒入橄欖油,放入鴨腿煎至兩面都上色
  • 5
    鴨腿起鍋後的平底鍋放入橙片煎微熟
  • 6
    同時另起一個小鍋將洋蔥碎與香葉炒香,倒入橙汁略煮片刻,再加入蜂蜜.海鹽,轉小火煮到湯汁變稠
  • 7
    將鴨腿肉與鮮橙擺盤,用苦菊菜裝飾,食用前淋上橙汁醬,即可
贊助
2013/08/10 發表 2,458 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣