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【天使姊姊Angel廚房】
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鮮橙蜂蜜煎鴨腿【小確幸Angel⭐廚房】

鮮橙蜂蜜煎鴨腿【小確幸Angel⭐廚房】

描述

這道菜有鮮橙的香甜與鴨皮的焦香,肉質鮮嫩多汁(-_^)

130 說讚 1 一起做

份量

1 人份

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 鴨腿肉洗淨,撒上海鹽與黑胡椒研磨顆粒拌勻後醃製10分鐘

    鴨腿肉洗淨,撒上海鹽與黑胡椒研磨顆粒拌勻後醃製10分鐘

  • 鮮橙去皮後切橙1cm厚片,其餘部分與另半顆榨汁備用

    鮮橙去皮後切橙1cm厚片,其餘部分與另半顆榨汁備用

  • 平底鍋加熱後倒入橄欖油,放入鴨腿煎至兩面都上色

    平底鍋加熱後倒入橄欖油,放入鴨腿煎至兩面都上色

  • 鴨腿起鍋後的平底鍋放入橙片煎微熟

    鴨腿起鍋後的平底鍋放入橙片煎微熟

  • 同時另起一個小鍋將洋蔥碎與香葉炒香,倒入橙汁略煮片刻,再加入蜂蜜.海鹽,轉小火煮到湯汁變稠

    同時另起一個小鍋將洋蔥碎與香葉炒香,倒入橙汁略煮片刻,再加入蜂蜜.海鹽,轉小火煮到湯汁變稠

  • 將鴨腿肉與鮮橙擺盤,用苦菊菜裝飾,食用前淋上橙汁醬,即可

    將鴨腿肉與鮮橙擺盤,用苦菊菜裝飾,食用前淋上橙汁醬,即可

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【天使姊姊Angel廚房】 170 食譜 243 粉絲

一個喜愛在家DIY美食且重視儀式感的天蠍AB女。 我愛到處走走吃吃,更愛將所品嚐的美食複製於自家餐桌上。 料理:以愛為調味料,用心製作的過程,既可傳遞情感也可傳承於生命之中。

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