人妻的廚房--蒜香糖醋煎雞腿

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糖醋有點甜有點酸!微焦中帶點酥脆,比市售雞排要好吃很多喔!有點像是西式料理的排餐啦~

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

帶皮雞腿 1隻
耐煎的油 適量
調味料
義式香料 適量
1小匙
1小匙
適量
醬油 1小匙
1小匙
蒜末 適量
  • 1 先把雞腿用義式香料及塩略醃一下(約十分鐘)。
  • 2 起油鍋(鍋熱了再放肉),先把板那面煎焦後再煎另一面(先煎雞皮比較香),待二面金黃後再取出。
  • 3 續油鍋,把糖、醋、醬油、酒煮到起泡後關火。
  • 4 把醋醬淋到肉上面即可。
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2013/08/09 發表 1.2 萬 瀏覽

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