【廚娘香Q秀】冬瓜薏仁排骨湯

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要減肥,不能忘記喝湯,最好是清湯,能增加飽足感及減肥的效果。

減少熱量攝取,才不會不知不覺吃下太多。各位愛美的朋友,餓肚子是不會瘦的呦!千萬不要採用節食來減肥,只要吃對東西,就能享瘦健康 呦!

份量1人份

食材

冬瓜 300克
排骨 半斤
煮熟薏仁 1大碗
薑片 5片
芹菜末 少許
  • 1 排骨洗淨,川燙去血水,沖乾淨
  • 2 鍋中放水(水不要一次加太多,因為冬瓜會出水),將排骨、薑片放進去煮半個小時(上面若有泡末要撈掉)
  • 3 放入切塊的冬瓜(不要切太小塊),10分鐘後放入煮熟的薏仁
  • 4 加適量鹽,也可加一點胡椒粉,起鍋前加芹菜末即可上桌
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小撇步

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薏仁煮法:
1 薏仁洗乾淨泡水8小時
2 把水倒掉,加新的水(蓋過 薏仁5公分)
3 大同電鍋外鍋一杯水,開關跳起後外鍋再加半杯水再煮一次
4 冷卻後,將煮好的薏仁分裝(不要加任何調味)放冷凍庫儲存

2013/08/08 發表 1.2 萬 瀏覽

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