冬瓜薏仁排骨湯
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冬瓜潤肺生津、化痰解渴，薏仁利水消腫、養顏美容，和排骨一起燉煮，湯頭清淡鮮美，爽口不油膩。
食材
排骨
300克
冬瓜
400克
薏仁
50克
當歸
1片
薑片
4片
鹽 米酒
適量
-
1冬瓜去皮洗淨切塊，排骨川燙洗淨，薏仁以清水浸泡4小時，瀝乾備用。
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2排骨、薏仁、當歸片、薑片加入適量水，以電鍋外鍋1杯水蒸煮。
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3待開關跳起，再加入冬瓜及外鍋1杯水繼續燉煮，待蒸煮完畢，續燜約20分鐘後取出，加入鹽、米酒調味即可。
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