椰香豆奶雪花糕

收藏 272 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

一般雪花糕用牛奶、煉乳、奶油製成,不但熱量高,不易消化,對純素者不喝牛奶或是腸胃不佳者,很難享用這道點心。另外豆奶營養高,但有時對一些胃腸不好者,還是很難適應。
將食材改變椰香豆奶雪花糕,營養高,熱量低,冰涼香軟嫩,口感清爽好吃,老少皆宜,本品製作用有機全豆奶加燕麥及椰奶,較原味承現淡淡椰豆奶香甜味,較好消化吸收。再好的東西,一定要能達到消化吸收,在人體才屬於上品。

食材
材料A
有機熟黃豆約生黃豆65克
150克
450克
即食燕麥片
25克
椰奶粉
40克
10克
材料B
寒天粉PS寒天粉有時品牌不一樣會有濃稠度問題,看狀況增減。
5.5克
有機玉米澱粉
17克
200克
材料C
有機椰纖
適量
  • 1
    全部材料
  • 2
    材料A放入調理機一起混合攪打細緻漿狀備用。
  • 3
    材料B放入煮鍋內混合拌勻,放入火爈小火煮滾至濃稠狀,將作法1倒入,邊倒邊攪拌煮至濃稠狀,倒入不銹鋼盤內,放涼成形入冰箱。 PS.鋼盤凹槽內須先抹油,以方便脫模取用。
  • 4
    步驟4
  • 5
    成形後切菱形塊(或方塊)沾椰纖粉即成香軟嫩之雪花糕。
贊助
2013/08/08 發表 8,562 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣