百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

【無毒‧無二 真食物的生活家】土魠海鮮粥

【無毒‧無二 真食物的生活家】土魠海鮮粥

描述

土魠魚是台灣常見的料理,常做成羹湯食用,但是羹湯會用太白粉勾芡,太白粉由低蛋白的植物加工成為粉狀,在過程中難免有化學物質,不但沒有營養價值,熱量又高,煎過的土魠魚透著香氣跟飽滿的油脂,滲入粥中,與鮮彈的海鮮一起入口,非常營養美味。
更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=12

234 說讚

步驟

  • 先將池上有機生態米洗淨放進電鍋煮熟。

  • 將無毒水產文蛤泡入鹽水數分鐘吐砂;無毒水產活凍花枝在腹腔面劃上菱形格紋後切成條狀,汆燙放在旁邊備用;切成小段;切成絲狀;將無毒雞蛋打成蛋汁備用。

  • 在鍋內放入些許奧莉塔葡萄籽油,把無毒水產土魠魚片煎至兩面微微金黃後取出,去掉骨頭,在碗內搗成碎狀。

  • 將白飯、放入滾水中煮約10分鐘等米粒軟爛,加入碎魚肉繼續煮,再放進無毒水產文蛤等到開殼後轉小火。

  • 加進汆燙的無毒水產活凍花枝和天然海鹽微微攪拌,悶個數分鐘,打進蛋汁後便可盛裝。

  • 最後撒上少許進口有機白胡椒粉、香菜即可。

小撇步

土魠魚的產季多為冬季,也同樣含有魚類優良的營養素,魚油有著豐富的DHA跟EPA,DHA的含量在魚類中,是豐富又好取得的,魚油最好是直接由天然管道攝取,這樣對人體吸收有比較好的效果。

更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx

1.2 萬 瀏覽
avatar
無毒·無二 真食物的生活家 36 食譜 189 粉絲

無毒·無二 真食物的生活家 歡迎對真食物有興趣的朋友,與我們共同討論、共同品嘗美味的食譜 https://www.facebook.com/gping52

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 豆腐 高麗菜飯 番茄 馬鈴薯燉肉 南瓜 四季豆 台式泡菜 雞蛋豆腐 三杯雞 杏鮑菇 茄子 瓜仔肉 蒸蛋 馬鈴薯 金針菇 番茄炒蛋 鮭魚 白菜滷 炒飯 餅乾 早餐 粽子 雞肉 櫛瓜 雞胸肉 酸辣湯 娃娃菜 麻婆豆腐 雞湯 竹筍 花椰菜 炒麵 糖醋排骨 玉米濃湯 義大利麵 排骨 涼拌小黃瓜 地瓜 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 家常菜 湯麵 滷肉 低脂高蛋白 菠菜 小黃瓜 打拋豬