【無毒‧無二 真食物的生活家】土魠海鮮粥


233 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

土魠魚是台灣常見的料理,常做成羹湯食用,但是羹湯會用太白粉勾芡,太白粉由低蛋白的植物加工成為粉狀,在過程中難免有化學物質,不但沒有營養價值,熱量又高,煎過的土魠魚透著香氣跟飽滿的油脂,滲入粥中,與鮮彈的海鮮一起入口,非常營養美味。
更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=12

  • 1
    先將池上有機生態米洗淨放進電鍋煮熟。
  • 2
    將無毒水產文蛤泡入鹽水數分鐘吐砂;無毒水產活凍花枝在腹腔面劃上菱形格紋後切成條狀,汆燙放在旁邊備用;蔥切成小段;薑切成絲狀;將無毒雞蛋打成蛋汁備用。
  • 3
    在鍋內放入些許奧莉塔葡萄籽油,把無毒水產土魠魚片煎至兩面微微金黃後取出,去掉骨頭,在碗內搗成碎狀。
  • 4
    將白飯、薑放入滾水中煮約10分鐘等米粒軟爛,加入碎魚肉繼續煮,再放進無毒水產文蛤等到開殼後轉小火。
  • 5
    加進汆燙的無毒水產活凍花枝和天然海鹽微微攪拌,悶個數分鐘,打進蛋汁後便可盛裝。
  • 6
    最後撒上少許進口有機白胡椒粉、蔥跟香菜即可。
小撇步

土魠魚的產季多為冬季,也同樣含有魚類優良的營養素,魚油有著豐富的DHA跟EPA,DHA的含量在魚類中,是豐富又好取得的,魚油最好是直接由天然管道攝取,這樣對人體吸收有比較好的效果。

更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx

2013/08/05 發表 8,755 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇亞籽洛神花飛利浦IH電子鍋水波爐壽喜燒迷迭香虎牌電子鍋牛肉麵南瓜濃湯鳳梨酥奇異果早午餐披薩枸杞鳳梨微波爐燒肉減肥餐Bosch廚師機便當鑄鐵鍋壽司火龍果3M真空保鮮盒舒肥機秋葵獅王洗碗精紅豆鮑魚芭樂水果檸檬素食棉花糖芒果WMF快力鍋臭豆腐馬卡龍土豆涼拌小黃瓜泡麵滷味史雲生雞湯冰淇淋蛋捲蜂蜜芋頭普格義大利麵醬百香果拉麵

【無毒‧無二 真食物的生活家】土魠海鮮粥 土魠魚是台灣常見的料理,常做成羹湯食用,但是羹湯會用太白粉勾芡,太白粉由低蛋白的植物加工成為粉狀,在過程中難免有化學物質,不但沒有營養價值,熱量又高,煎過...