【熟菜改造10】紅咖哩芋頭烤鴨

＊鴨肉入不入鍋加熱都可以，我是傍晚買的當晚餐，用醬汁溫熱鴨肉剛剛好。如果是冬天，加熱過的鴨肉比較好吃。

＊根莖類澱粉，如芋頭、南瓜、番薯，可在買回時先蒸熟，用多少算多少，剩下的冷凍，以後燒肉、煮火鍋、稀飯都方便。