《東西吃了沒》西班牙青醬雞


東西吃了沒
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菜系:西班牙
菜名:西班牙青醬雞
廚師:Pablo
料理經驗:3年
名言:料理本身的樂趣在於分享
Pablo來台灣9個月,非常喜歡台灣小吃,他說:台灣各式各樣的下酒小菜其實很像西班牙的Tapas。他從小看媽媽與祖母做飯,長大後也愛上下廚的樂趣,現在更喜歡和朋友一同分享料理的滋味。

食材
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將雞肉切條,加入鹽和胡椒混合。
  • 2
    切碎剩下的用料(香菜,巴西里(一點點),青椒(一點點),大蒜,橄欖油(初榨),白葡萄酒醋,2片麵包,孜然粉和水),放入攪拌器中,混合在一起-MOJO醬
  • 3
    用橄欖油煎雞條至金黃
  • 4
    加入MOJO醬一起煮一分鐘
小撇步

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