百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
soac
27 食譜 620 粉絲

檸檬雞肉帕里尼

描述

http://tv.icook.tw/1-lemon-chicken-parini
影片示範 :D

soac粉絲團
https://www.facebook.com/soacliu

清爽的檸檬雞肉,配上充滿濃郁迷迭香芬芳的義式佛卡夏,兩者混合在一起,就變成了週末早午餐時必備的夥伴呀!

這到菜做起來簡單又快速,雞肉用檸檬醃漬過後變得入味且更軟嫩,就算單吃味道也很棒。

499 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 將雞肉表面切幾刀以便入味,然後混合頭、檸檬百里香橄欖油、鹽巴和胡椒,稍微按摩一下後醃漬約30分鐘。

  • 取出後把醃料拿掉,入鍋以中火將雙面都煎上色之後,改以小火把裡面煎熟。

  • 取出後靜待5分鐘,然後切薄片備用。

  • 將佛卡夏對切後,單面抹上芥末醬,然後依序擺上萵苣葉、起司、洋蔥、蕃茄和處理好的雞肉。

  • 放入預熱好的烙烤盤內,稍微壓一下把雙面煎到上色,或是送入烤箱以攝氏200度烤約3分鐘即可。

小撇步

1.配方中是用百里香來醃漬,可換成其他自己喜好的新鮮或乾燥香料,創造出不同的風格。

2.醃肉塊的時候,不要把醃料切的太碎,以免下鍋前黏著無法拍乾淨,到時候煎起來表面會很容易焦黑喔。

2.1 萬 瀏覽
avatar
soac 27 食譜 620 粉絲

https://www.facebook.com/soacthenewtownboy 原本從事網路與品牌行銷和平面設計工作,因緣際會踏入料理的世界而不可自拔。曾任職4F COOKING HOME廚藝教室總監長達五年,目前為自由料理人、撰稿人,food stylist與無法早起人,即將擁有的新身分是國際頻道的料理節目主持。最近嚮往的生活,是冬日裡恣意地躺在公園長凳上發呆曬太陽。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 茄子 杏鮑菇 小黃瓜 花椰菜 玉米濃湯 香菇雞湯 娃娃菜 餅乾 櫛瓜 南瓜 麻婆豆腐 炒飯 湯麵 瓜仔肉 雞湯 四季豆 家常菜 糖醋排骨 番茄 地瓜 蒸蛋 涼拌小黃瓜 台式泡菜 雞肉 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 排骨 雞胸肉 豆腐 鮭魚 粽子 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 滷肉 白菜滷 三杯雞 金針菇 打拋豬 義大利麵 高麗菜 番茄炒蛋 早餐 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 高麗菜飯 菠菜 炒麵 竹筍