鮪魚優格帕里尼&草莓優格帕里尼

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與美奶滋相比,優格的脂肪、膽固醇量較低,又有助消化的乳酸菌,拿它取代美奶滋做成三明治、帕里尼,似乎健康又飽足呢!

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份量2人份 烹調時間180分鐘

食材

鮪魚優格帕里尼
優格 200ml
鮪魚罐頭 1罐
煮熟的馬鈴薯 1顆
起司 1片
胡椒粉 適量
義式香料 適量
去邊土司 2片
草莓優格帕里尼
優格 200ml
細砂糖 適量
新鮮草莓 2~3顆
去邊土司 2片
  • 1 在開始前,先將2種帕里尼會用到的優格放入豆漿濾布內瀝乾乳清約歷時8小時,去除乳清的優格即為優格起司(希臘優格)。我怕容易出水的優格會讓麵包濕軟,所以先瀝乾成優格起司。
  • 2 使用食物處理機將馬鈴薯搗碎成泥,再放入鮪魚和1/2優格起司拌一起。接著灑入胡椒粉、義式香料調味。罐裝鮪魚已有許多油脂,能讓薯泥和優格起司更濕潤。
  • 3 另外1/2優格起司與細砂糖攪拌,塗抹於土司上,並擺上切片草莓,再蓋上另一片土司。
  • 4 鮪魚優格和起司也放入土司,與草莓優格土司一起用帕里尼機器烤過。
  • 5 清爽的鮪魚優格帕里尼&草莓優格帕里尼
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完整食譜請見此 https://goo.gl/U47aLD

2016/01/19 發表 2,551 瀏覽

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