人妻的廚房--夏日基礎涼沾麵(中式醋醬)

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夏天煮飯是很累的是,就算看了很多的簡易食譜也提不出什麼精力來搞出一桌,總是想涼爽的吹著冷氣,什麼也不做,可是想到電費就......算了吧!

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

蕎麥麵 1人份
醋醬
水果醋 1大匙
醬油膏 1大匙
醬油 1大匙
香油 適量
高湯 4大匙
蒜末 適量
  • 1 將麵條煮好後放冰水或用過濾水沖至冷後泡水存冰箱冰約半個小時。
  • 2 將醋醬調好,切好小黃瓜絲及紅蘿蔔絲,取一空盤將麵擺好,再將絲類擺放,灑些芝麻或七味粉,另取小碗裝醋醬用沾的來吃!
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小撇步

如果有芝麻、花生醬(取各一小匙)混在一起也不錯喔!
絲類可以加各種自己喜歡的來添加(海苔絲、海帶芽),雞肉絲也可以~
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2013/07/31 發表 4,772 瀏覽

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