電磁爐料理-冷麵沾醬清爽紫蘇梅風味 外租好夥伴,電磁爐料理-豆腐青蔥滑蛋 在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,不小心買了太多米線,炎熱夏天很適合做冷麵來吃,於是就做個簡單爽口的冷麵沾醬囉!

電磁爐料理-冷麵沾醬清爽紫蘇梅風味


Huei Yan Huang
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外租好夥伴,電磁爐料理-豆腐青蔥滑蛋
在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,不小心買了太多米線,炎熱夏天很適合做冷麵來吃,於是就做個簡單爽口的冷麵沾醬囉!

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
3顆
1/3碗
1/3碗
適量
  • 1
    將1/3碗熱水、1/3碗醬油、1/5碗紫蘇梅醬汁倒入鍋子中備用。取出3顆紫蘇梅備用。
  • 2
    紫蘇梅去籽,梅肉放入鍋中,梅核丟掉。
  • 3
    開火煮滾醬汁後,倒入芝麻攪拌均勻放冷即可。
  • 4
    如果想吃冰一點,可將醬汁放入冰箱冷藏,要食用時取出沾麵即可。
小撇步

#可用柴魚醬油應該很香。
#看你買的紫蘇梅醬汁味道如何,可自己斟酌加減分量。
#搭配小碗量分量就不用擔心太多或太少

2019/07/17 發表 111 瀏覽
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