電磁爐料理-冷麵沾醬清爽紫蘇梅風味 Huei Yan Huang 21 食譜 47 粉絲 追蹤 33 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 外租好夥伴，電磁爐料理-豆腐青蔥滑蛋 在外面租房，小小空間只有電磁爐可以使用，不小心買了太多米線，炎熱夏天很適合做冷麵來吃，於是就做個簡單爽口的冷麵沾醬囉！ 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 紫蘇梅 3顆 紫蘇梅醬汁 1/5碗 熱水 1/3碗 淡口醬油 1/3碗 芝麻 適量 將1/3碗熱水、1/3碗醬油、1/5碗紫蘇梅醬汁倒入鍋子中備用。取出3顆紫蘇梅備用。 紫蘇梅去籽，梅肉放入鍋中，梅核丟掉。 開火煮滾醬汁後，倒入芝麻攪拌均勻放冷即可。 如果想吃冰一點，可將醬汁放入冰箱冷藏，要食用時取出沾麵即可。 小撇步 #可用柴魚醬油應該很香。 #看你買的紫蘇梅醬汁味道如何，可自己斟酌加減分量。 #搭配小碗量分量就不用擔心太多或太少 2019/07/17 發表 1,877 瀏覽
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