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Huei Yan Huang
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電磁爐料理-冷麵沾醬清爽紫蘇梅風味

電磁爐料理-冷麵沾醬清爽紫蘇梅風味

描述

外租好夥伴,電磁爐料理-豆腐青蔥滑蛋
在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,不小心買了太多米線,炎熱夏天很適合做冷麵來吃,於是就做個簡單爽口的冷麵沾醬囉!

40 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將1/3碗熱水、1/3碗醬油、1/5碗紫蘇梅醬汁倒入鍋子中備用。取出3顆紫蘇梅備用。

    將1/3碗熱水、1/3碗醬油、1/5碗紫蘇梅醬汁倒入鍋子中備用。取出3顆紫蘇梅備用。

  • 紫蘇梅去籽,梅肉放入鍋中,梅核丟掉。

    紫蘇梅去籽,梅肉放入鍋中,梅核丟掉。

  • 開火煮滾醬汁後,倒入芝麻攪拌均勻放冷即可。

    開火煮滾醬汁後,倒入芝麻攪拌均勻放冷即可。

  • 如果想吃冰一點,可將醬汁放入冰箱冷藏,要食用時取出沾麵即可。

    如果想吃冰一點,可將醬汁放入冰箱冷藏,要食用時取出沾麵即可。

小撇步

#可用柴魚醬油應該很香。
#看你買的紫蘇梅醬汁味道如何,可自己斟酌加減分量。
#搭配小碗量分量就不用擔心太多或太少

8,011 瀏覽
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Huei Yan Huang 21 食譜 66 粉絲

【電磁爐料理】 在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,而自己不吃太油太鹹的東西,所以大多都是低油鹽(無油鹽,或是橄欖油、麻油,等植物油)及不煎炸料理。

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