【粉豬兒】酸菜羊肉
酸酸辣辣的羊肉, 在白飯上再淋上些許湯汁, 好吃! (份量為2人份)
食材
火鍋羊肉片
450g
酸菜
1碗
薑
數片
辣椒
4支
醃料
醬油
1匙
油
1/2匙
太白粉
1茶匙
調味料
水
1碗
鹽
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
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1 羊肉片以醃料抓勻, 醃漬至少 10 分鐘
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2 酸菜切粗絲泡水備用
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3 薑切細末、辣椒切段備用
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4 1 匙油熱油鍋, 爆香薑末、辣椒段
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5 下酸菜、調味料拌炒
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6 下羊肉片拌炒至羊肉全熟即可
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