【熟菜改造6】土豆麵筋茭白筍

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不論是「香菇麵筋」或「土豆麵筋」,都適合做變身料理。

隨便滷個白菜,燒個瓠瓜、菇類,立刻麻雀變鳳凰。

食材

食材︰茭白筍 5根
食材︰土豆麵筋罐頭 1罐
調味料︰醬油 1小匙
調味料︰鹽 少許
  • 1 茭白筍煮熟(或蒸)放涼
  • 2 切四方丁裝盤,淋上醬油拌勻入味
  • 3 罐頭打開,以剪刀將麵筋剪較小塊
  • 4 混合好2&3,嚐試口味加鹽調味(不一定需要),上菜。
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小撇步

* 麵筋偏甜,筍塊先入鹹味再拌麵筋,否則吃不進鹹味。

2013/07/29 發表 5,777 瀏覽

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