土豆麵筋
初1⋯⋯15吃素～配粥就想到土豆麵筋～
麵筋Q土豆香，越吃越順口～多做一點放冰箱，不用再加熱直接吃麵筋更Q喔～
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食材
花生
200g
麵筋
100g
滷汁
醬油
半碗（吃飯碗）
冰糖
2大匙
煮花生的湯汁
5～6碗（或適量）
胡椒粉
1匙
五香粉
1/4匙
鹽
適量
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1 花生洗淨泡水1晚，瀝乾水份放進冷凍庫冰1晚，再拿出加水蓋過花生放入電鍋煮，外鍋放2～3杯水（軟硬度可自己調整）煮好悶30分即可～ Ps.冷凍過的花生因為密度改變了會更容易熟透 -
2 麵筋洗淨瀝乾水份備用～
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3 鍋內把"滷汁"的部分全部加入煮沸，再加入煮熟的花生續煮10分～ Ps.調味料可自己調整
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4 加入麵筋～
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5 用按壓式把麵筋壓扁，煮沸就可關火～ Ps.麵筋不可煮太久，會影響Q度～
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6 煮好的"土豆麵筋"可存放冰箱5～7天，可隨時取用非常方便～ 不用再加熱麵筋才會Q噢～
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