煮夫上菜-蒜炒鹹豬肉

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這次換花花的老公上菜囉~
這道也是花花最愛吃的料理
很下飯也很適合當下酒菜
也是老公工作的海產店人氣料理之一呢!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

鹹豬肉 約一碗的量
蒜苗 半碗
芹菜 半碗
辣椒 1條
蒜頭 3瓣
調味
辣豆瓣醬 1匙
米酒 2匙
砂糖 2小匙
辣油 1小匙
  • 1步驟1將鹹豬肉切約1公分寬的長條狀 芹菜跟蒜苗洗淨切段備用 辣椒切小段 蒜頭略拍即可
  • 2步驟2用少許油先將鹹豬肉略拌炒一下,在加入蒜頭與辣椒拌炒
  • 3步驟3加入所有[調味料]拌炒均勻
  • 4加入蒜苗跟芹菜略炒即可熄火盛盤
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2013/07/28 發表 3,915 瀏覽

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