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準備食材
吐司去邊、桿平，四角切開約3~4公分； 烤杯抹一層，將吐司放入、烤箱預熱180度烤2~3分鐘定型後取出。 洋蔥、紅蘿蔔需要先用油炒釋出甜味，
炒軟加鴻喜菇拌炒稍軟加鹽放吐司裡(中間留個洞)。
將蛋打入(如果擔心溢出，先打入碗中再用湯匙撈起來放入。)、蘆筍、灑七味粉， 再放烤箱烤約12分鐘(時間由喜歡蛋的熟度調整)。
吐司酥脆、內餡層次豐富。簡單又好吃喔！
小撇步
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