法式水果薄餅 crepes

收藏 3,574 留言 2
7 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Thumb 37a95857b391c6be

簡單不需要烤箱,下午茶或brunch都非常適合 :)

CREPES可以作為甜食或是鹹食! 真是太簡單又美味了

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
牛奶
30g
中筋麵粉
50g
1
細砂糖
20g
少許
君度橙酒
可省略
  • 1
    麵粉過篩,此部份不可省略。 奶油室溫或微波融化
  • 2
    雞蛋和砂糖與鹽打勻後,慢慢加入麵粉,繼續攪拌均勻最 後加入牛奶拌勻。
  • 3
    麵糊完成後放入冰箱,冰最少30分鐘,當然能越久甚至隔夜更好
  • 4
    冰箱取出麵糊,使用用不沾平底鍋(我本身並沒有用奶油煎)。薄薄的放入麵糊就好,可以加上鍋蓋 。等到餅的邊邊有焦焦的就可以翻面了
  • 5
    依自已的喜好放上水果或鮮奶油 冰淇淋 (怕胖的可以省略,以少量楓糖或蜂蜜代替)
贊助
小撇步

只 要把低筋麵粉換成蕎麥粉或全麥粉,作法2的糖不要加 ,就可以作成鹹的crepes歐 ! 裡面可以放炒蛋,洋姑,培根,想到什麼放什麼! 偶爾也來法式一下吧!

我的fb __ https://www.facebook.com/pages/FiveDesign/204457362901494?fref=ts

2013/07/22 發表 3.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

奶油要用多少???

a year ago
user_avatar

簡單不需要烤箱...我喜歡....

5 years ago