Penny Lo 9 食譜 8 粉絲 追蹤 炸圓茄 描述 在日本料理中有炸茄子,之前也有自己做過,但是是用在地的茄子。這次,我是用外來種的圓茄摑麵糊來炸,Penny的弟弟也說很好吃呢! #素食 #蔬食 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 圓茄 一顆 麵粉 3~4匙 水 適量 胡椒粉 適量 步驟 圓茄切薄片(比較有份量)。 麵粉加水攪成麵糊。(水慢慢加不要太稀) 將切好的圓茄充分沾上麵糊。 下油鍋炸到有點焦黃即可,再撒上胡椒粉就很美味哦! 小撇步 *麵粉用中式小湯匙,大約3~4湯匙的量。 1 萬 瀏覽 2013/07/18 發表