蛋香煎年糕

今天上班時突然間好想吃煎年糕哦。。今天下班就把5天前準備好的蕉葉年糕切片煎一煎。沾點雞蛋麵糊煎一下就好了。。充满雞蛋香的煎年糕簡單又...

食材:9寸蕉葉年糕、雞蛋、麵粉、鹽、水、食油

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香脆炸芽菇

農曆新年期間市場上都会售賣慈菇或芽菇。。通常比較傳統我們都會煮個慈菇燜雞、慈菇臘味飯。現在比較多人會把慈菇削皮削成薄片油炸成唯在農曆...

食材:慈菇、油

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傳統古早味蒸雞蛋糕

媽媽好想吃以前的古早味蒸雞蛋糕但現在很難找到了。前幾天她再提起,趁2017年新年假期在家呆我就效仿以前做的烘雞蛋糕改為蒸雞蛋糕。。媽...

食材:雞蛋、白糖、麵粉(篩過)、食油、食油(抹蒸盤用)

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蕉葉香年糕

今天是2017年的第一天,也意味著我們農曆新年的腳步逐漸逼近了。。在這新的一年的頭一天,來準備一個象徵步步高升甜甜蜜蜜的蕉葉年糕再應...

食材:冰片糖、紅糖、水、糯米粉、蕉葉、食油

公主沐浴 Puteri Mandi

这是一道道地的大馬登嘉樓州馬來同胞在封斋月里所售賣的一種甜點。平時在其他州屬比較難買到的甜點。小糯米糰有如客家人的算盤子般軟Q,拌入...

食材:嫩椰絲、白糖、糯米粉、水、班蘭葉(剪段)、班蘭葉、食鹽

惹味奶油鸡

这是一道惹味又好下饭的餸。是我们马来西亚华人常吃的好味道,不管街边大炒或餐馆都吃得到。在家里动手试试做,不难煮还很有满足感哦。。

食材:去骨鸡排肉块丶鸡翅膀、盐、胡椒粉、面粉(裹在鸡肉)、食油(供炸雞用)、食油、蒜米(剁碎)、辣椒仔(切片)、咖哩葉、牛油、淡奶、白糖

香茅茶

香茅在大马是我们家里常用来煮咖喱的一种香料之一。通常大家只用香茅的前半段,而其余的都被丢弃了。太可惜了,香茅中段可以拍一拍煮个清新的...

食材:香茅(中段)、水、糖

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簡易蛋撻自家做

百物上漲 ,在家學做烤蛋撻。。不單可以省錢而且非常有滿足感,因為第一次嘗試自己動手做就成功了。媽媽和姐姐也很喜歡。

食材:面粉、蛋黄粉、白糖、奶粉、清水、雞蛋、生奶/淡奶、牛油

酪梨奶昔

來杯富有優質植物性脂肪的酪梨奶昔,不但順滑可口還很有飽足感,提升身體內的好膽固醇還可以減肥呢。。

食材:酪梨、牛奶、冰水、煉乳、白糖

神速简易香香鸡蛋糕

今天终于兑现了上个周末答应老妈子要亲手做给她尝尝的鸡蛋糕。。(上个周末在商场里逛逛。刚好走过马来同胞的鸡蛋糕档口前,老妈很想吃但嫌贵...

食材:鸡蛋、白糖、盐、食油、面粉、香草精、发粉

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Potato Wedges 炸马铃薯块

不必花钱排队买肯德基炸马铃薯块,只要在家动动手就行了。。

食材:马铃薯(中小型)、面粉、玉米粉、蒜米粉、葱头粉、咖喱粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、白糖、水、食油

零负担清蒸蒜香茄子

喜欢吃清蒸茄子。这样的烹调法不会掩盖茄子本身的清甜还很下饭呢。。。

食材:茄子(中 型)、蒜米(剁 碎)、醬清、糖、水、食油、黑醬油