反浪費料理》吃不完咖哩醬星星炒飯
熬咖哩時一煮一大鍋，吃剩的咖哩醬可以做成炒飯，灑上一點橫切的秋葵星星片，小朋友看了一定很開心。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
聯合國環境規劃署確定2013年世界環境日主題是“思前，食後，厲行節約”（THINK.EAT.SAVE），家樂福鼓勵大家購買食物前多考慮食量和儲存期、重煮剩食，以減低生產食物對環境的影響。
食材
吃剩的咖哩醬
適量
秋葵(黃秋葵)
50g
隔夜白飯
適量
蒜頭
2瓣
鹽
適量
油
適量
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1 秋葵燙熟橫切成星星狀，蒜頭去皮拍碎。
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2 鍋子起鍋燒熱，加入些許油，爆香蒜頭，然後倒入白飯炒一下，把飯均勻拌鬆。 -
3 接著放入吃剩的咖哩醬同炒。
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4 咖哩醬炒飯炒好後，灑上燙熟好的星星狀秋葵片略拌一下，以增加這一餐的蔬菜攝取量。
小撇步
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