翠玉香菇燴素肉

2013/07/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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很簡單的食材燴出好料理食材,
淋在一盤飯或一盤麵多很出色,
食材大約才50元便宜吧!

食材 (5 人份 20 分鐘

素肉 約10元
青江菜 5棵
香菇 20朵
薑.辣椒.蒜 適量
醃梅子的糖汁 半杯
醬油+水 各2大匙
太白粉水 適量
  • 1 青江菜從頭部約1寸半處橫切就可切出一朵花 用水+鹽+油燙熟泡冰水才會脆
  • 2 香菇先泡軟..薑.辣椒.蒜切菱片
  • 3 素肉先泡軟
  • 4 步驟4鍋熱油爆香薑.辣椒.蒜
  • 5 步驟5加入素肉.香菇炒5分鐘
  • 6 醬油+水+醃梅子的糖汁+胡椒粉
  • 7 加入,,醬油+水+醃梅子的糖汁+胡椒粉 炒10分鐘+太白粉水+香油
  • 8 排盤即完成
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