反浪費料理》零成本有機蘆筍水
川燙有機蔬菜時剩下的水，冰一冰就變身無糖飲料，古早阿嬤的節約智慧，值得我們效法。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
聯合國環境規劃署確定2013年世界環境日主題是“思前，食後，厲行節約”（THINK.EAT.SAVE），家樂福鼓勵大家購買食物前多考慮食量和儲存期、重煮剩食，以減低生產食物對環境的影響。
食材
有機蘆筍
一把
熱水
適量
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1 有機蘆筍洗淨，然後切段，準備等一下燙青菜用。
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2 取約半鍋水燒開，將有機蘆筍放入川燙，燙好的有機蘆筍是一道現成的菜，剩下的燙蘆筍水不要丟，放涼至室溫後，再入冰箱冰鎮，就是一道富含蘆筍香氣卻天然健康又省錢的無糖飲料！喜歡甜口味的人自行加入砂糖調味即可。
小撇步
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