Subag 7 食譜 16 粉絲 追蹤 泡菜豬肉大阪燒 描述 鬆軟又有飽足感,泡菜的酸增進食慾。 #異國料理 #日式 925 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 馬鈴薯 1顆 高麗菜 1/2顆 紅蘿蔔 適量 泡菜 適量 豬肉絲 適量 低筋麵粉 3杯 水 適量 蛋 1顆 醬料 醬油 2大匙 糖 1大匙 烏醋 2小匙 水 1杯 勾芡水 適量 美乃滋 適量 柴魚片 適量 步驟 將馬鈴薯削皮切片蒸熟。 高麗菜、紅蘿蔔、豬肉切絲,泡菜切細碎。 將馬鈴薯搗泥,加入麵粉、蛋、水調勻,在加入步驟2、泡菜湯汁拌勻。 起一平底鍋加入少許油,放入適量麵糊鋪平,待3~5分鐘(視火侯溫度)翻面,將2面煎至金黃色即可。 醬料:將糖、醬油、水加熱,滾後加入烏醋、勾芡即可。 將煎好的大阪燒成盤,刷上醬料-美乃滋-柴魚片,趁熱食用。 小撇步 可依喜好加入喜歡的食材,趁熱食用最好吃。 2 萬 瀏覽 2013/07/17 發表