玉米可樂餅
份量
6
人份
時間
90
分鐘
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1將馬鈴薯削皮切片放入蒸鍋蒸熟。
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2將蒸熟的馬鈴薯搗泥、洋蔥切小丁。
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3熱鍋倒少許油洋蔥炒至半透明，加入絞肉炒熟、馬鈴薯泥、玉米罐頭，加入鹽與胡椒調味即可。
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4將步驟3的餡料，整至橢圓形。
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5將步驟4，依序沾上麵粉-蛋液-麵包粉。
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6熱油鍋，將可樂餅放入油鍋炸至金黃色即可。 可依喜好加上番茄醬食用。
小撇步
只要將可樂餅炸至金黃色就好，因為餡料都已熟透了，無須炸太久。
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