Dorayaki日式銅鑼燒

Betty  Cheng
4 食譜 5 粉絲

描述

銅鑼燒的日語和英文分別為:どら焼き/Dorayaki,是一種和菓子。和菓子是一種日式糕點的總稱,主要的原料為糖.米.糯米.和小麥粉。我喜歡和菓子的小巧可愛,也喜歡銅鑼燒所傳達的樸素美,不過度裝飾的銅鑼燒,有一種平凡卻見真實的美麗。
完整食譜請見:http://www.wretch.cc/blog/luckyand515/26007794

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆
1/4杯
1/2杯
1/4杯
適量
1/2杯

步驟

  • 雞蛋與砂糖混合均勻

  • 將蘇打粉加入溫水中,攪拌.並加入已混合的麵糊中

  • 加入少許蜂蜜和麵粉,充分攪拌混合均勻

  • 預熱平底鍋,倒入一小匙的油,並倒入麵糊

  • 出現氣孔後,翻面烘烤另一面,直到顏色達到你所期待的。

  • 夾上紅豆泥(你可以選擇立即享用,或者冰入冰箱後再吃也很好)

    夾上紅豆泥(你可以選擇立即享用,或者冰入冰箱後再吃也很好)

小撇步

銅鑼燒剛起鍋熱氣騰騰,注意別讓他們一片片重疊在一起。熱氣悶在裡面,影響口感喔!

1.8 萬 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Betty  Cheng
4 食譜 5 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

燉牛肉 紅燒牛肉 鱸魚 雪q餅 蘿蔔糕 紅豆湯 壽喜燒 櫻花蝦 鮭魚 鳳梨蝦球 水餃 馬鈴薯燉肉 發糕 鴨賞 砂鍋魚頭 部隊鍋 香菇雞湯 滴雞精 潤餅 雞胸肉 糖醋排骨 蒜頭雞湯 蝦子 糖醋魚 滷味 回鍋肉 梅子酒 麻油雞 薑母鴨 鳳梨 刈包 新餐肉 豬腳 紅燒獅子頭 石斑魚 脆皮燒肉 米糕 梅干扣肉 紅燒肉 鹽水雞 蒜頭雞 植物肉 羊肉爐 牛排 泡菜鍋 米餅 滷豬腳 東坡肉 桂圓紅棗茶 新豬肉