Jean的小廚房 34 食譜 115 粉絲 追蹤 三杯豬肉片 描述 除了雞肉、海鮮,豬肉用三杯的調理方式也非常美味喔! 1,252 說讚 11 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬梅花肉 300g 辣椒 少許 薑片 5-6片 蒜頭 3顆 九層塔 越多越好! 醬料 醬油 一大匙 米酒 一大匙 胡麻油 一大匙 冰糖 少許 胡椒 一匙 步驟 豬肉切片後用醬料醃10分鐘左右 蒜頭切片與薑片一起爆香 加入豬肉拌炒,倒一點水後加入辣椒蓋鍋蓋悶煮至醬汁收乾 起鍋前加入九層塔稍微拌過即可起鍋 小撇步 辣椒可以先加入豬肉醃漬或與蒜頭薑片一起爆香,在悶煮時加入可以減輕辣度,所以能依照個人喜好在不同步驟中加入 5 萬 瀏覽 2013/07/12 發表