San Leong 26 食譜 47 粉絲 追蹤 白酒味增鮭魚 描述 鮭魚有豐富的營養~~~~好吃好吃~~唷~:D #家常食材 #海鮮 #魚類 177 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮭魚 2片(手掌大) 乾蔥 一點點 水 適量 白酒 1 1/2 碗 白味增 1大匙 高湯 1杯 醃料 鹽 適量 黑胡椒 適量 橄欖油 適量 香草可不加 適量 步驟 把鮭魚用醃料塗滿魚身,備用 鍋中放油,放一點點乾蔥,炒香後 把白酒倒進鍋中,進酒精蒸發,要收汁到一只有一湯匙左右 拿一小碗,白味增和水弄成糊狀,備用 取一不沾鍋,大火加熱,放(1)後,火關小一點點,直到熟透 把高湯,倒進(3),繼續煮,有泡泡起來之後,關火放(4),拌均勻 把5放上碟子,淋上白酒味增醬就完成了!! 小撇步 如果鮭魚有皮的話,那有皮的那一邊先下鍋 7,478 瀏覽 2013/07/11 發表