♦泰泰風♦到底什麼是打拋肉什麼是打拋葉?

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非常多的人問我什麼是『打拋』?? 為甚麼叫做『打拋肉』?
『打拋肉』就是以打拋葉炒豬肉.雞肉.或炒蝦.炒茄子都很好吃
但並不是光一個打拋葉炒肉就好吃喔
必須還要其它的配料..比如泰國的醬油 泰國的蠔油 還有泰國的魚露…
台灣吃不是打拋葉的打拋肉已經20年了 何需一定要打拋葉??

食材

打拋葉 適量
九層塔 適量
  • 1 這個是打拋,『打拋』是以泰語『ㄍㄚ~ ㄆㄠ』直接翻譯過來,打拋葉並不是多高貴或多不可求的香草
  • 2 這是九層塔,打拋葉跟台灣的九層塔有些雷同
  • 3 嘎拋跟台灣的九層塔一樣 都有很強的生命力,也就是新鮮的嘎拋和九層塔從土裡摘下一段,先插在水裡1~2個小時之後種在土裡或盆裡就活了
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2014/04/23 發表 6,458 瀏覽

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