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Tai Tai Fon泰泰 風
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♦泰泰風♦到底什麼是打拋肉什麼是打拋葉?

♦泰泰風♦到底什麼是打拋肉什麼是打拋葉?

描述

非常多的人問我什麼是『打拋』?? 為甚麼叫做『打拋肉』?
『打拋肉』就是以打拋葉炒豬肉.雞肉.或炒蝦.炒茄子都很好吃
但並不是光一個打拋葉炒肉就好吃喔
必須還要其它的配料..比如泰國的醬油 泰國的蠔油 還有泰國的魚露…
台灣吃不是打拋葉的打拋肉已經20年了 何需一定要打拋葉??

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食材

步驟

  • 這個是打拋,『打拋』是以泰語『ㄍㄚ~ ㄆㄠ』直接翻譯過來,打拋葉並不是多高貴或多不可求的香草

    這個是打拋,『打拋』是以泰語『ㄍㄚ~ ㄆㄠ』直接翻譯過來,打拋葉並不是多高貴或多不可求的香草

  • 這是九層塔,打拋葉跟台灣的九層塔有些雷同

    這是九層塔,打拋葉跟台灣的九層塔有些雷同

  • 嘎拋跟台灣的九層塔一樣 都有很強的生命力,也就是新鮮的嘎拋和九層塔從土裡摘下一段,先插在水裡1~2個小時之後種在土裡或盆裡就活了

    嘎拋跟台灣的九層塔一樣 都有很強的生命力,也就是新鮮的嘎拋和九層塔從土裡摘下一段,先插在水裡1~2個小時之後種在土裡或盆裡就活了

小撇步

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Tai Tai Fon泰泰 風 238 食譜 1,156 粉絲

Laura(蘿拉)曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,又自創品牌, 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

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