【波馬的餐桌】夏里亞賓牛排蓋飯
描述
在漫畫《食戟之靈》第十三話當中出現的料理
用作品當中的食譜來做做看吧！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將洋蔥切成末後備用，在牛肉上畫上網狀刀紋，並將牛肉以肉槌拍鬆
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在鍋中放入奶油及大蒜，將大蒜炒香後，放入牛肉，中火煎約2分鐘，直到表面焦黃變色後翻面，立即蓋上透明鍋蓋，悶至蓋內開始冒出白煙為止，將火轉至最強後，立即關火，將肉取出備用
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將醬油加熱，等稍微聞到焦香味後，把醬油及太白粉水一起倒入剛才炒洋蔥的鍋子當中，一同拌炒至濃稠狀，即完成醬汁
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跟原作的差距，應該在於那洋蔥的顏色吧....
小撇步
梅子醬的食譜可以參照這邊
https://icook.tw/recipes/50010不做成丼飯形式，直接切成小塊配白飯吃
也會是一道很棒的配菜喔朋友們，歡迎一起來【波馬的餐桌】聊聊每天吃的東西喔
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