梅子醬

日式梅酒雞排佐梅子醬

剛好有喝剩不到一杯的梅酒及果實，順勢拿來烤雞腿排，卻意外的好吃 😋

食材：雞腿排、大蒜、日式醬油、味霖、糖（可加可不加）、梅酒、梅酒果實、檸檬、蜂蜜

醬燒梅子土雞腿

香氣濃郁梅子味，自然酸甜好滋味！

食材：薑片、土雞腿、私釀梅子醬、米酒、冰糖

Plum Sauce 梅子醬

杏李（plumcots)和梅或李（plum)因嫁接配種而有著複雜的親戚關係⋯⋯ 但可以確定的是這個sauce 簡單卻層次豐富！ 搭...

食材：杏李、梅乾、甜菜根、細砂糖、蘋果醋、薑、蒜頭、八角、肉桂棒、五香粉、塩、玉米粉+水（可省）

一起來做減醣版梅子果醬吧！

眼間又到了青梅的季節了，釀梅酒要一年，釀青梅醋要6個月，懶人如我當然是做果醬呀，做果醬立刻就可以吃了。 而且我現在還在減醣飲食中...

食材：青梅、羅漢果糖、鹽

梅子鳳梨醬，梅子醬蒸魚

鄰居送來一大罐釀過梅子醋的梅子，一看這一大罐短期內一定是吃不完，就來做成梅子醬。 野犬的春夢： http://pwilddog.p...

食材：梅子、鳳梨、冰糖、蜂蜜、水

嫩煎鴨胸佐梅子醬

鴨胸切紋乾煎至8分熟，梅醬做法：熟梅子拌煮熬7天成黑色梅子醬（要吃時另加糖熬煮一下），小番茄擺盤。

食材：鴨胸、番茄、梅子醬

梅子醬燒排骨

時間像流沙，人生在世只單純工作壓力沒午休挺累的，沒額外做料理也無聊，所以拿正餐來練習又亂搞，賺錢為了吃飽。這次用去籽梅子醬燒排骨。

食材：小排骨、去籽話梅、醬油、蒜末、味碄、辣椒片、米酒、清水

梅香冬瓜燉五花

影音食譜連結：https://youtu.be/A37ywh7l6pY 冬天是梅子的季節～用梅子來入菜也美味 酸甜鹹香的滋味，下飯又開胃

食材：五花肉、冬瓜、紫蘇梅、梅子醬汁、辣椒、蔥花、薑片、米酒、醬油、冰糖

韓式辣雞翅

簡單容易上手的一道菜，只需要把雞翅煎熟再倒入醬料煮一下就可以享用啦!

食材：雞三節翅、蔥末、蒜末、白芝麻、味醂、梅子醬、韓式辣椒粉、韓式辣醬、醬油、蜂蜜、韓國麻油、黑胡椒粉

酥皮果醬派 烤箱 氣炸鍋

使用簡單的冷凍酥皮 製作可口又美味的果醬派

食材：冷凍酥皮、輕井澤梅子果醬、葡萄果醬

生酮版梅子蘋果口味沙拉醬

食材：MCT油、無糖蘋果醋、梅子粉（代糖)、蛋黃、攪拌器、玻璃容器、秤子、分蛋器

韓式燉牛肉 (Galbi Jjim)

食材：牛小排、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、米酒、馬鈴薯或地瓜、水、洋蔥、韓式辣椒粉、青蔥、韓式梅子醬 (蜂蜜)、寬粉絲 (可不加)、黑胡椒粉、蒜泥、薑泥

梅子雪花糕

梅子為六龜著名農產，由於產量盛多許多居民會將梅子熬煮成梅子醬來存放，這次顛覆製作雪花糕的步驟，將酸V酸V的梅子融入雪花糕中，酸甜果...

食材：鮮奶、玉米粉、砂糖、梅子醬、椰子粉

梅醬豬五花

食材：豬五花、蔥、水、薑、梅子醬、蒜、蠔油、辣椒、醬油、洋蔥、米酒、油、鹽

冰糖梅子苦瓜

養生食當季 新鮮吃當地 苦瓜盛產+梅子當季 用自製的梅子醬醃蘿蔔 做一道🥒冰糖梅子苦瓜 美味值得等待😍 回甘的滋味😘

食材：白玉苦瓜、梅子醬醃蘿蔔湯汁與梅子、梅子醬醃蘿蔔、大蒜、紹興酒、食用油、開水

草莓果醬(使用梅子醋)

草莓產季進入尾聲，熟成度更高也更甜，價格也直直落，趁此機會幫全家人煮一罐香甜的草莓果醬吧!!

食材：草莓、砂糖、蘋果泥(小)、手工梅子醋

牛扒梅子醬

吃膩了各式牛扒沾醬？嘗嘗牛扒配梅子醬，甜甜酸酸咸咸的，全天然，無精製糖❤

食材：Clearspring 梅子醋、Clearspring味醂、鹽

甜醋蒜蓉豆腐蝦蒸

海的鮮味與甜醋相遇，是幸福的滋味！

食材：蝦子、雞蛋豆腐、蔥、甜醋薑、去仔甜醋梅子、綜合堅果、S&B生蒜泥醬、醬油膏