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LaLa(日常裡。小確幸)
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小卷拌飯

小卷拌飯

描述

黃、綠、紅......繽紛的色彩,總是吸睛
也讓人食慾大開

小卷鹹香下飯、醃黃瓜解膩開胃
一樣簡單做、低油煙
推薦給大家

211 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 小黃瓜切丁,灑點鹽抓醃一下,靜置20分鐘,讓小黃瓜出水,用白開水將鹽份洗去後,瀝乾水分,加入糖、白醋混合均勻後,放入冰箱冰鎮至小黃瓜入味(約1小時即可入味),醃好備用

  • 鍋內放少許油,煎香小卷備用(鍋子不用洗,繼續炒蛋;一來省事,二來用爆香小卷的鍋煎蛋更香)

    鍋內放少許油,煎香小卷備用(鍋子不用洗,繼續炒蛋;一來省事,二來用爆香小卷的鍋煎蛋更香)

  • 蛋液加少許鹽、水、米酒拌勻,入鍋炒碎碎備用(鍋熱倒入蛋液,邊邊開始凝結時,用打蛋器不斷畫圓圈攪拌,就可以輕鬆炒出碎蛋囉)

    蛋液加少許鹽、水、米酒拌勻,入鍋炒碎碎備用(鍋熱倒入蛋液,邊邊開始凝結時,用打蛋器不斷畫圓圈攪拌,就可以輕鬆炒出碎蛋囉)

  • 取一大盤,放入白飯、小卷、碎蛋、小黃瓜一起拌一拌,就完成囉!

小撇步

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LaLa(日常裡。小確幸) 138 食譜 1.8 萬 粉絲

曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力 漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀 深信食物能給人最溫暖的力量 也是日常生活中,最簡單的小確幸

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