[小寶的飯飯]夏日鳳梨燉飯


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跟著做

炎炎夏熱,也是鳳梨盛產的季節。最近天氣實在是熱得受不了,需要一些甜甜酸酸的食物來提高食慾。今天就用鳳梨來做小寶的燉飯,甜甜酸酸的味道,非常能夠打開食慾喔~

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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
一小碗
適量
兩條
一撮
一份
約兩杯
  • 1
    所有食材均切細丁。鍋子熱一點油,炒軟洋蔥,然後再炒一炒雞胸絞肉,接著再加入玉米粒、小聖女番茄、鴻禧菇一起炒半熟。
  • 2
    加入胚芽米飯的同時,也倒入一半的高湯,攪拌均勻後蓋上鍋蓋用中火燜煮。
  • 3
    當湯汁稍微收乾時,加入鳳梨和另一半的高湯,攪拌均勻再燜煮一次。
  • 4
    時不時要打開鍋蓋攪拌一下以免燒焦。當煮至合適的飯粒軟硬度時,即可熄火盛盤。
小撇步

~如果寶寶咀嚼能力不太好,可以多加高湯讓飯更軟,返之,就減少高湯的份量。

2013/07/05 發表 5,491 瀏覽
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討論共 1 則

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請問鳳梨要選什麼熟度比較適合呢

2 years ago
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作者回應

適中的,太熟特別是熟到有點透明的那種煮過後會太軟爛

2 years ago

大家都在查

迷迭香便當鳳梨火龍果披薩滷味獅王洗碗精素食枸杞水波爐鮑魚普格義大利麵醬鳳梨酥奇亞籽土豆秋葵蜂蜜鑄鐵鍋虎牌電子鍋紅豆洛神花泡麵芋頭水果牛肉麵檸檬拉麵棉花糖百香果臭豆腐Bosch廚師機南瓜濃湯壽司冰淇淋蛋捲史雲生雞湯壽喜燒微波爐WMF快力鍋奇異果芒果減肥餐3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜舒肥機燒肉芭樂早午餐馬卡龍飛利浦IH電子鍋

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