芒果提拉米蘇(極簡版)

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不用烤箱、烤模...
不用鮮奶油、可可粉...
用餅乾做甜點,再用餅乾做裝飾,
這份極簡版《芒果提拉米蘇》讓人感到驚喜!

香甜的芒果與軟綿的餅乾, 搭上冰冰涼涼的口感,體驗了一份簡單的浪漫!

食材

巧克力餅乾 約35片
芒果果肉 500g
洋菜粉 5g
清水 30c.c.
煉乳 100g
鮮奶 50c.c.
  • 1 取10片餅乾用調理機打成細餅乾粉備用;(也可裝進塑膠袋裡敲碎,桿成細餅乾粉)
  • 2 將芒果果肉打成芒果果泥備用;
  • 3 將清水燒開,倒入洋菜粉攪至溶化,熄火;
  • 4 加入芒果果泥和煉乳拌勻;
  • 5 取12片巧克力餅乾沾過牛奶用堆疊的方式鋪滿容器底部(可用杯子或碗);
  • 6 倒入一半的芒果果泥,表面抹平;
  • 7 將剩餘的巧克力餅乾沾過牛奶鋪滿表面;
  • 8 再倒入剩下的芒果果泥,抹平表面,放冰箱冷藏3小時以上,食用前再灑上餅乾粉做裝飾即可。
贊助

小撇步

1.洋菜粉可用蒟蒻粉或吉利丁片代替;
2.可先鋪上餅乾粉冷藏。

Ling的部落格: http://ling1215.pixnet.net/blog
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2013/07/02 發表 8,479 瀏覽

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