[涼拌料理]美乃滋拌鮑魚菇

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最近也跟人在瘋DIY種菇,看它長大成朵,趕緊摘下來吃。
鮑魚菇原產於東亞與非洲,因外形像鮑魚而得名。鮑魚菇渾厚紮實的口感,無論是用來燴、炒或燉湯皆適宜。鮑魚菇富含平菇素,經常食用可以強化體質,降低血壓,並減少血液中的膽固醇以及防癌

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

鮑魚菇 一朵
美乃滋沙拉醬 適量
  • 1 鮑魚菇洗乾淨,切片備用
  • 2 滾水加點鹽巴,將鮑魚菇煮約3分鐘
  • 3 撈起沖冷水放涼
  • 4 淋上美乃滋就是很棒的涼拌菜
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小撇步

1.菇類可以任意更換
2.菇類容易熟,不需煮太久
3.沾醬也可以改為和風醬汁

2013/07/02 發表 5,799 瀏覽

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