四季豆炒三絲
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1 四季豆去掉頭尾之後切小段。
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2 杏鮑菇、紅蘿蔔、黑木耳分別切絲。
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3 起鍋放油，先放紅蘿蔔、黑木耳入鍋炒。
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4 幾分鐘後把四季豆放進鍋裡一起炒，加入一點水燜煮。
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5 四季豆快熟時，加入鹽巴拌炒，最後放入杏鮑菇快速拌炒後起鍋。
小撇步
杏鮑菇很容易熟，切的時候不要切太細，而且要最後一個下鍋，不用炒太久就可以起鍋，還能保留它的口感喔。
杏鮑菇很容易熟，切的時候不要切太細，而且要最後一個下鍋，不用炒太久就可以起鍋，還能保留它的口感喔。
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