[彩虹有夠懶]紅燒蕃茄牛肉麵
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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1將香料、配料切塊、切片備好；牛腱肉切大塊冷水下鍋煮滾後用冷水洗過。 -
2用少許油將洋蔥丁爆香
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3再加入老薑片、蒜頭、蔥段
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4加入牛肉拌炒(或可在此加入調味料幫牛肉上色)
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5加入配料
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6加入辣椒、青蔥段、芹菜、滷包
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7加入調味料、水
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8壓力閥調至2，上壓後轉小火計時10分鐘後關火後待洩壓。
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9可在等待洩壓時另煮鍋水下麵、燙青菜，盛盤即完成。
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小撇步
如果時間予許，我會將牛肉湯放冰箱約6~8小時或隔夜再取出滾過。隔夜再吃的風味會很棒哦，不會有壓力鍋一直被人嫌棄不入味的情況。
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