Shing Cheng 5 食譜 4 粉絲 追蹤 橙汁蔬菜豬肉捲 描述 此道料理酸酸甜甜的夏天配飯吃很適合‧ #家常食材 #豬肉 205 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 火鍋豬肉片 適量 小黃瓜段 適量 紅蘿蔔段 適量 糖 二匙 鹽 一匙 市售柳橙汁 70CC 步驟 小黃瓜與紅蘿蔔切成約五公分一段,川燙放涼備用‧ 火鍋豬肉片略川燙(約7分熟)放涼備用‧ 攤平豬肉片,將小黃瓜與紅蘿蔔段放上捲起,並以竹牙籤固定,再將兩端多餘突出之牙籤段剪掉‧ 熱鍋放入少許油,將豬肉捲放入煎至微焦,即可起鍋擺盤‧ 倒入橙汁、糖、鹽煮滾,醬汁收至稍微黏稠即可起鍋淋上豬肉捲‧ 橙汁醬可依豬肉捲的數量及個人酸甜喜好的程是度而增減‧ 小撇步 小黃瓜與紅蘿蔔段可換成竹筍或蘆筍、菜心皆可‧ 5,354 瀏覽 2013/07/01 發表