Mimi♥藍莓鴨胸
Mimi♥藍莓鴨胸
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金黃誘人的香煎鴨胸，搭配甜美的芒果解膩，再淋上酸酸甜甜的藍莓醬，就是清爽不油膩的水果風鴨胸大餐！
食材
煙燻鴨胸
1片
芒果
1/2顆
【醬料】烏醋
1 1/2大匙
【醬料】藍莓果醬
3大匙
【醬料】葡萄酒
3大匙
【醬料】高湯
1杯
【醬料】砂糖
1 1/2大匙
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1將醬料全部放入小鍋中煮至濃稠備用。
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2大火熱空鍋，將煙燻鴨胸放入煎至金黃，轉中火，約一分鐘後翻面轉大火煎至金黃即起鍋。
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3鴨胸切薄片排盤，芒果切片排盤，淋上適量藍莓醬，點綴幾顆藍莓即完成。
小撇步
煙燻鴨胸已經是熟的，不需要花太多時間煎，只要表面金黃熱透就可以了。