寶寶版一口咬地瓜飯糰

2013/06/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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隨便抓了冰箱剩下的食材,做了個超簡單的一口咬地瓜飯糰給小寶。

食材

地瓜 一只
白飯 一小碗
雞胸肉 一份
洋蔥 適量
  • 1 地瓜去皮(也可以蒸好後再去皮)和切細丁的洋蔥放到電鍋蒸熟/軟。另外準備一鍋水,川燙雞胸肉(切細丁或肉末),可以把肉放到濾網上來燙熟。
  • 2 地瓜和洋蔥蒸好後和米飯、雞胸肉倒到有深度的碗公一起壓爛,大概捏成一口咬的size。
  • 3 有兩種吃法,一種是捏好後直接吃,另一種是放到平底鍋把飯糰四周都稍微滾煎一下,呈現金黃色即可上桌。煎的動作主要是讓飯糰的形狀可以固定,不容易脫落。
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