日式一口蕃茄雞肉蝦球•藜麥芝麻鹽飯糰
有空的話，不妨全家大小一起挽起袖子，來做點大人小孩都會喜歡的可愛療癒小食吧❤️
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👩🏻🍳週末闔家歡糰糰圓圓小點➰
一口蕃茄雞肉蝦球•藜麥芝麻鹽飯糰
更多美麗的餐桌風景➡️
IG:omememelly
食材
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1.把剝掉蝦殼、抽好沙腸的蝦仁分成三等份 ➡️幾尾完整、幾尾切成小段，剩下的和雞胸肉、蒜粉、香料、洋蔥、蕃茄（一半量）、無籽葡萄5顆(會有自然的甜味)以及醬油、味醂、醋和料酒各一匙，一起打成泥。
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2.接著把蝦雞泥跟切段的蝦肉再次拌勻後捏成小球，每顆球包入一尾完整蝦仁後就可以放入鍋中蒸熟(蒸至筷子插入不沾黏就ok了）
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3.同時間把蒜粉、義式香料、蕃茄（剩下的量）、無籽葡萄五粒以及醬油、味醂、醋各一匙，一樣一起打成泥。
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4.熱一鍋，抹點油、放上蒸好的雞蝦球，淋上打好的蕃茄泥，煮至醬汁水分大致收乾，蝦球也有沾附足夠的醬料就可以起鍋了
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5.灑點鹽在飯上，手沾濕，將米飯捏成跟蝦球一樣大小的糰狀，裹上芝麻、紫蘇葉或飯友就可以跟蝦球排排站，端上桌囉！
