大小通吃之南瓜豆漿燉飯
描述
之前看到資料說，鮮奶並沒有想像中的那麼好。鮮奶=牛奶，顧名思義就是小牛喝的奶。由於人類大量的需求，所以乳牛一生中不斷地懷孕生小牛產奶，而小牛根本就沒機會喝到媽媽的奶。今天想說用無糖豆漿來取代鮮奶，看看味道會不會不一樣。
這燉飯除了是針對寶寶來做調味，吃得清淡的大人也適合喔~
我們家寶寶一歲兩個多月
食材
步驟
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平底鍋熱一點油，炒香洋蔥後，加入南瓜一起炒。當南瓜開始有一點軟化後，加入杏鮑菇、長豆、小聖女番茄、大顆新鮮香菇一起拌炒。
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步驟2的材料半熟後，加入高湯稍微煮一下。
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高湯滾後，加入米飯和豆漿一起拌煮。拌勻後，轉中小火蓋上鍋蓋燜煮。
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當湯汁快收乾的時候，加入貝爾佩斯起司一起拌煮，待起司都融化後即熄火。
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沒想到用豆漿做的燉飯，味道和用鮮奶的不相上下。所以將來想要更健康一點或是家中寶寶對鮮奶過敏，不妨用豆漿來取代鮮奶喔~
小撇步
~南瓜適量 : 如果想要較濃的甜味，可以多加。
~豬絞肉可以川燙去血水後和步驟2的食材一起拌炒。
~豆漿的分量取決於您需要的米飯的軟硬度，要軟飯就多加，要軟就少加。
~加入高湯主要是提味，這樣既不用加調味料(如鹽巴等)又可以有鮮甜味。
