16 道使用「白飯一大一小份量」的食譜
抹茶紅豆馬卡龍
抹茶紅豆馬卡龍 小紅莓

抹茶微微的苦味,恰好中和了馬卡龍的甜膩⋯⋯

食材:份量、細顆粒杏仁粉、蜜紅豆、馬卡龍専用糖粉、鮮奶、蛋白(a)、抹茶粉、蛋白(b)、細砂糖、水

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Yolk Pastry 蛋黃酥
Yolk Pastry 蛋黃酥 小紅莓

秋節應景的蛋黃酥,只需準備幾樣簡單的食材,按步就班的操作,不多久香酥可口的金黃蛋黃酥就完成。 送禮自用兩相宜!🌕

食材:份量、熟鹹蛋黃、紅豆泥、中筋麵粉、米酒、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃(視大小而定)、水、鮮奶或水、黑芝麻粒

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Macaroon 義式馬卡龍
Macaroon 義式馬卡龍 小紅莓

情人節怎可少了浪漫的馬卡龍?

食材:份量、細顆粒杏仁粉、馬卡龍專用糖粉、適溫蛋白(A)、粉紅色色膏、適溫蛋白(B)、細砂糖、水

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充滿幸福感的漢堡肉
充滿幸福感的漢堡肉 ❤️甜滋滋小窩廚房❤️

簡單幾個步驟就能做出健康美味的漢堡肉,保證這是一道讓大人小孩都充滿幸福感有溫度的料理,做的時候可以同時分一些揉成肉丸子,隔餐想要有點...

食材:牛絞肉、豬絞肉、鹽巴、洋蔥、黑胡椒粒、份量、雞蛋、肉豆蔻粉、烏斯特醬、牛奶、白胡椒粉、番茄醬、麵包粉、清水、白酒(或米酒)

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簡易地瓜芝麻鬆餅燒【光泉鮮乳】
簡易地瓜芝麻鬆餅燒【光泉鮮乳】 肉桂打噴嚏

我喜歡地瓜,尤其是黃心地瓜,肉質鬆鬆的好好吃,料理什麼樣的點心都很美味。 這道點心材料與步驟很簡單,約只需準備牛奶、鬆餅粉、地瓜,把...

食材:份量、地瓜(黃心)、貳砂糖(砂糖可)、光泉牛奶(加入地瓜)、黑芝麻、鬆餅粉、光泉牛奶

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大小通吃之南瓜豆漿燉飯
大小通吃之南瓜豆漿燉飯 小寶媽的小廚房

之前看到資料說,鮮奶並沒有想像中的那麼好。鮮奶=牛奶,顧名思義就是小牛喝的奶。由於人類大量的需求,所以乳牛一生中不斷地懷孕生小牛產奶...

食材:白飯一大一小份量、南瓜、大顆新鮮香菇、小聖女番茄、長豆、杏鮑菇、洋蔥、油菜、蘆筍、豬絞肉、無糖豆漿、昆布蔬菜高湯、貝爾佩斯起司

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[Bella五星級廚房]奶酥燒餅
[Bella五星級廚房]奶酥燒餅 Bella五星級廚房

若人問,格子裡哪幾個料理是最喜歡的,這個無疑是其中的一個,好吃程度一百分!!有點像奶酥口味的奶油酥餅,但是口感更好。奶油酥餅吃起來有...

食材:份量、A材料乾酵母、A材料溫水105115度F、B材料中筋麵粉、B材料鹽、老麵、中筋麵粉、糖粉、花生油、冷水、低筋麵粉、C材料奶油、C材料白油或乳瑪琳、C材料糖粉、C材料鹽、D材料蛋液、D材料奶粉、白芝麻,炒香

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木須香炒肉絲
木須香炒肉絲 Stephenie Lo

這道"木須香炒肉絲"吃起來口感很好...有木耳的脆口...筊白筍的鮮甜...肉絲的嚼勁跟香味....是道熱量偏低又帶高含量的膳食纖維...

食材:乾木耳、肉絲、紅蘿蔔、筊白筍、豆乾、蒜頭、香菜、調味料醬油、調味料柴魚粉、調味料鹽、調味料香油、水、醃肉米酒、醃肉醬油、醃肉香油、橄欖油、份量

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巧克力燕麥軟餅乾 | Chocolate Oat Soft Cookies
巧克力燕麥軟餅乾 | Chocolate Oat Soft Cookies 不萊嗯的烘培廚房

那種一小片一小片的餅乾拿在手上似乎不夠過癮,於是不萊嗯就從過去自己發展過的軟餅乾配方中加以改良。在純粹的巧克力餅乾中加進燕麥,主要是...

食材:份量、中筋麵粉、烘培蘇打粉、無糖可可粉、無鹽奶油、二砂糖、白砂糖、鹽、全蛋、鮮奶油、細碎黑巧克力、細碎核桃、即食燕麥

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[教學影片]台式潤餅皮
[教學影片]台式潤餅皮 Bella五星級廚房

我們家對面的劉阿姨,很會做菜,尤其是大家不會做的菜,像是台式的潤餅皮,這門技術可不是說做就可以做的,劉阿姨去學了,還練了3年,才有今...

食材:份量、高筋麵粉、水、鹽

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[Bella五星級廚房]明太子章魚燒
[Bella五星級廚房]明太子章魚燒 Bella五星級廚房

長年住國外,台灣繁華的夜市場是我最想念的,與好友們攜手,一攤吃過一攤,手上掛的塑膠袋越來越多,背上背包也越來越重,當場買了漂亮衣服馬...

食材:蛋、冰水、柴魚粉、醬油、鹽、中筋麵粉、油、份量、章魚塊,切丁、高麗菜,切小塊、明太子魚子、蔥花、海苔鬆、柴魚片、美乃滋、章魚燒醬、辣椒粉

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[Bella五星級廚房]章魚燒醬
[Bella五星級廚房]章魚燒醬 Bella五星級廚房

這麼簡單的醬,為什麼要去日本超市買呢? 自己做做看喔!! 要是家裡有吃炸蝦或是炸豬排什麼的,或是豬排三明治,這也是個很好的淋醬。 ...

食材:份量、蕃茄醬、薑泥、蒜泥、梅林辣醬油、味琳、清酒、糖

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[ 詳細版 ] 玉子燒 ( だし巻き玉子 )
[ 詳細版 ] 玉子燒 ( だし巻き玉子 ) 辰日式創作料理

玉子燒 ( だし巻き玉子 ):想知道玉子燒的完整做法嗎?請看詳細內容喔! *詳細步驟歡迎至無名部落格參觀*http://www.w...

食材:份量、蛋、白蘿蔔、蔥花、高湯、味醂、鹽、醬油、棉布、餐巾紙

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[日式]醬汁炒麵(ソース焼きそば)
[日式]醬汁炒麵(ソース焼きそば) 辰日式創作料理

日式醬汁炒麵(ソース焼きそば):加入小小秘訣,就可讓炒麵更入味唷! *詳細步驟歡迎至無名部落格參觀*http://www.wretc...

食材:份量、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、蒜頭、油麵、火鍋五花肉、料理米酒、鹽、番茄醬、日式炒麵醬或日式豬排醬、白胡椒

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簡易版法式洋蔥湯
簡易版法式洋蔥湯 HalFpiNt

說到洋蔥湯,讓我愛的,是那洋蔥的甜。讓我恨的,是過了一個小時,那洋蔥怎麼還不變色! 我超級愛洋蔥的,任何形式的洋蔥都愛。某天興致勃勃...

食材:份量、洋蔥、奶油、高湯、鹽、黑胡椒、法國吐司、碎起司

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~暗戀~桑葚起司巧克
~暗戀~桑葚起司巧克 彭思策

微酸的桑葚慕斯 搭配起司慕斯的濃郁口感 在松露巧克的催化下 暗戀的感覺 酸酸甜甜 充滿口中 刺激舌尖的味蕾 一起用甜點...

食材:新鮮桑葚、蘋果、砂糖、檸檬汁、手工桑葚果醬、打發鮮奶油、吉利丁片、奶油乳酪、優酪乳、份量

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