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牛蒡含有菊糖帶甜味,和雞肉煮成雞湯,帶有自然的清甜喔,怎麼喝也不會膩的好湯。^^

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食材
大雞腿
1隻
牛蒡
100g
紅棗
2顆
枸杞
1大匙
鹽巴
少於1小匙
1300 ml
  • 1
    牛蒡用刀或湯匙將表面稍微刮乾淨,不是削皮喔。切薄片。取鍋煮水,川燙雞肉塊。
  • 2
    電鍋內鍋放入所有材料。枸杞除外。
  • 3
    加入水後入電鍋,外鍋水兩米杯。蒸到跳起。
  • 4
    最後加入洗淨的枸杞。※ 枸杞ㄧ開始就加入也可,比較容易煮破,整鍋變得比較不清澈。
  • 5
    清甜好喝。^^
2013/06/20 發表 21.5 萬 瀏覽
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