湯品-牛蒡香菇雞湯 分享傳送傳送列印 藍天予 4 食譜 8 粉絲 追蹤 220 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 雞湯百百種,我自己冬天的時候喜歡喝偏鹹的口味,夏天的時候就希望口味不要太重能清爽一些！這款雞湯口味偏甜,但都來自蔬菜的自然味道,值得試試~ 份量 8 人份 時間 45 分鐘 食材 土雞肉(雞胸+雞腿) 1500g 紅蘿蔔 200g 牛蒡 300g 玉米筍 200g 大蒜 80g 老薑 40g 乾貨香菇 50g 1 老薑切片,大蒜拍平去皮 2 乾貨香菇泡開 3 牛蒡稍微沖洗 4 用刀背刮去牛蒡表皮,滾刀切 5 紅蘿蔔去皮,滾刀切 6 食材全部下鍋,水加至剛好淹過食材,大火煮沸,撈渣以後小火燉煮30min,再開大火滾10min,起鍋前按照口味加鹽巴 7 上桌！ 小撇步 我喜歡玉米筍能整支入口,若喜歡啃大支玉米也能自行替換,味道差不多~ 2018/05/11 發表 6,748 瀏覽
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