湯品-牛蒡香菇雞湯


藍天予
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雞湯百百種,我自己冬天的時候喜歡喝偏鹹的口味,夏天的時候就希望口味不要太重能清爽一些!這款雞湯口味偏甜,但都來自蔬菜的自然味道,值得試試~

份量
8 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 1
    老薑切片,大蒜拍平去皮
  • 2
    乾貨香菇泡開
  • 3
    牛蒡稍微沖洗
  • 4
    用刀背刮去牛蒡表皮,滾刀切
  • 5
    紅蘿蔔去皮,滾刀切
  • 6
    食材全部下鍋,水加至剛好淹過食材,大火煮沸,撈渣以後小火燉煮30min,再開大火滾10min,起鍋前按照口味加鹽巴
  • 7
    上桌!
小撇步

我喜歡玉米筍能整支入口,若喜歡啃大支玉米也能自行替換,味道差不多~

2018/05/11 發表 6,748 瀏覽
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