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藍天予
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湯品-牛蒡香菇雞湯

湯品-牛蒡香菇雞湯

描述

雞湯百百種,我自己冬天的時候喜歡喝偏鹹的口味,夏天的時候就希望口味不要太重能清爽一些!這款雞湯口味偏甜,但都來自蔬菜的自然味道,值得試試~

230 說讚 1 一起做

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 老薑切片,大蒜拍平去皮

    切片,大拍平去皮

  • 乾貨香菇泡開

    乾貨香菇泡開

  • 牛蒡稍微沖洗

    牛蒡稍微沖洗

  • 用刀背刮去牛蒡表皮,滾刀切

    用刀背刮去牛蒡表皮,滾刀切

  • 紅蘿蔔去皮,滾刀切

    紅蘿蔔去皮,滾刀切

  • 食材全部下鍋,水加至剛好淹過食材,大火煮沸,撈渣以後小火燉煮30min,再開大火滾10min,起鍋前按照口味加鹽巴

    食材全部下鍋,水加至剛好淹過食材,大火煮沸,撈渣以後小火燉煮30min,再開大火滾10min,起鍋前按照口味加鹽巴

  • 上桌!

    上桌!

小撇步

我喜歡玉米筍能整支入口,若喜歡啃大支玉米也能自行替換,味道差不多~

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