Joy Lennon 26 食譜 216 粉絲 追蹤 [韓式]煎蛋捲 달걀말이 描述 簡單又營養的韓式蛋捲,完全按照韓國食譜網站的教學,在家也能輕鬆做出韓國味唷! #素食 #蔬食 #五辛素 #異國料理 #韓式 2,768 說讚 10 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 5顆 鹽 1/3匙 水 3.5匙 胡蘿蔔 適量 洋蔥 適量 蔥 適量 節瓜 適量 步驟 胡蘿蔔、洋蔥、蔥、節瓜切成小碎丁 雞蛋+水+蔬菜丁打蛋汁 平底鍋內倒入食用油,均勻推開後倒入一半的蛋汁,請用弱火慢慢煎。 雞蛋半熟後用鍋鏟和筷子慢慢地將蛋片捲起,捲到約剩下1/3左右後將蛋捲推到鍋邊,倒入剩下的蛋汁。 蛋片半熟後繼續仔細捲起。 小撇步 蛋捲內的添加物可依個人喜好做調整,蔥花、節瓜、胡蘿蔔、香菇、火腿、泡菜、韭菜....等等。 蛋片要在半熟的時候就緊緊捲起,不然蛋捲會不緊實且吃起來口感會偏硬 ※請務必注意此處食材分量的一匙是使用湯匙做計量,並非量匙! 7.5 萬 瀏覽 2013/06/18 發表